Surf’n’turf by Fisherija i the meat pop-up

Početna → Recepti → Surf’n’turf by Fisherija i the meat pop-up

115A6457

Sastojci (za dvije osobe)

  • T-bone steak by the meat
  • jakobove kapice
  • cocktail shrimp
  • maslinovo ulje
  • maslac
  • češnjak
  • svježi peršin
  • limun
  • sol i papar
  • gljive, paprike, slatke mahune (ili povrće koje imate)

Priprema:

T-bone steak izvadite iz hladnjaka 20-ak minuta prije pripreme i posolite. Pecite ga na dobro zagrijanoj tavi ili roštilju nekoliko
minuta sa svake strane, ovisno o željenom stupnju pečenosti. Pred kraj dodajte malo maslaca i zgnječeni češnjak te prelijte meso
otopljenim maslacem za dodatnu aromu. Jakobove kapice u školjci stavite na zagrijani roštilj ili u pećnicu.
Pokapajte ih s malo maslinovog ulja, dodajte sitno sjeckani češnjak i kratko pecite (5-8 minuta), dok se lagano ne zapeku i otpuste
svoju aromu. Uz njih ubacite i povrće, ili na grill ili u pećnicu. Cocktail shrimp kratko zagrijte na tavi s malo maslinovog ulja, češnjaka i par kapi limuna.
Sve poslužite zajedno, pospite svježim peršinom.