Sastojci (za dvije osobe)

• 200 g očišćenih crvenih kozica
• 1 manja cikla (oko 150 g)
• 1 žlica svježe naribanog hrena
• 2 žlice lješnjaka
• 40 g svježeg kozjeg sira (po želji)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica limunova soka
• sol i svježe mljeveni papar

Priprema:

Ciklu zamotajte u foliju i pecite na 180 °C oko 50-60 minuta, dok ne omekša. Ohladite je, ogulite i narežite na kockice. Lagano ih premažite uljem i posolite. Lješnjake prepecite u suhoj tavi 3-4 minute, dok ne zamirišu, pa ih nasjeckajte. Kozice pomiješajte s hrenom, limunovim sokom, maslinovim uljem, solju i paprom. Ostavite 5 minuta u hladnjaku. Tartar složite na tanjur žlicom ili kalupom. Po vrhu rasporedite kockice cikle, lješnjake i mrvice kozjeg sira pa sve dovršite kapljicom ulja.